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学者姓名：郭素枝
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本发明公开了一种香草花茶浓缩汁及其制备方法，以原料的干物质重量分数计，其固体原料组成为：柠檬香茅55%～65%、甜菊15%～20%、薄荷10%～15%和双花5%～10%，各组分的重量百分数之和为100%；所述的双花为茉莉花和金盏花按质量比3 : 1混合。经过前处理、浸提、过滤、真空浓缩和干燥等步骤制得香草花茶浓缩汁。所制备的香草花茶浓缩汁具有理气、疏肝、开胃、养颜、抗衰老及滋润肌肤等保健功效，对于舒缓压力、镇静神经等也有缓解作用；同时其黄酮含量高达211.33 mg/g，多糖含量高达20.67 mg/g，具有降血脂、抗病毒、抗肿瘤、抑菌保肝、抗衰老、抗辐射的作用，能够增强人体的免疫力。
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| GB/T 7714 | 郭素枝 , 陈连生 , 那海燕 et al. 一种香草花茶浓缩汁及其制备方法 : CN201610058063.1[P]. | 2016-01-28 . |
| MLA | 郭素枝 et al. "一种香草花茶浓缩汁及其制备方法" : CN201610058063.1. | 2016-01-28 . |
| APA | 郭素枝 , 陈连生 , 那海燕 , 张育松 , 邱栋梁 , 蓝福胜 et al. 一种香草花茶浓缩汁及其制备方法 : CN201610058063.1. | 2016-01-28 . |
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Abstract ：
本发明公开了一种文冠果保健茶的制备方法，包括如下步骤：选择文冠果叶为原料，制备方法包括：鲜叶采摘、分类、摊凉、轻萎凋、高温杀青、揉捻、压饼成形、干燥、包装、储藏。文冠果成品保健茶的品质特征：外形色泽橙黄色或黄绿色；有特殊的清香气；汤色黄或橙黄明亮；滋味醇和、微甜；叶底柔韧。即使嗜茶成瘾的茶客品饮，也会感到常饮不厌。文冠果叶茶最大特点是最大限度地保留了文冠果叶特有的营养和药用成分，产品保健成分经检测：浸出物38.6%、酚类化合物8.5%、游离氨基酸2.0%、总黄铜3.4%，兼有茶叶的色、香、味、形等品质特点，是纯天然的保健饮品，且口感好，价格低，适于广大人群饮用。
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| GB/T 7714 | 郭素枝 , 张育松 , 那海燕 et al. 一种文冠果叶茶的制备方法 : CN201610241926.9[P]. | 2016-04-19 . |
| MLA | 郭素枝 et al. "一种文冠果叶茶的制备方法" : CN201610241926.9. | 2016-04-19 . |
| APA | 郭素枝 , 张育松 , 那海燕 , 韦勤 . 一种文冠果叶茶的制备方法 : CN201610241926.9. | 2016-04-19 . |
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Abstract ：
红树林是海岸重要生态关键区,在维护生物多样性和沿海地区生态安全等方面发挥着重要作用。红海榄(Rhizophora stylosa)是我国红树林生态系统的建群种之一。为了揭示红海榄次生木质部解剖特征可塑性的生态适应意义,该文测定了海南省东寨港红树林自然保护区6个红海榄种群18个采样点的土壤理化性质,应用显微镜和电镜详细观测了各采样点生长的18株红海榄植株次生木质部的形态解剖特征,并测量了红海榄次生木质部的数量解剖特征。不同样地的红海榄次生木质部都具有纤维状导管和环管管胞、螺旋雕纹和附物、生长轮、薄壁细胞(含淀粉粒)等结构。这些特化结构具有生态适应意义,在潮间带高盐生境中能促进水分输导的安全性。不同生境中红海榄次生木质部数量解剖特征可塑性大,利用逐步回归分析方法分析了土壤理化因子与红海榄次生木质部数量特征的关系。结果表明:土壤全盐含量、土壤Mn2+含量、土壤Na+含量、土壤Cl–含量、土壤Ca2+含量、土壤有机质含量、土壤全磷含量和土壤p H值对次生木质部数量特征的影响达到极显著水平,不同样地红海榄次生木质部数量特征的变化是红海榄适应异质生境的结果。
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土壤理化因子 土壤理化因子 木材结构 木材结构 生态解剖 生态解剖 红海榄 红海榄
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| GB/T 7714 | 邓传远 , 郑俊鸣 , 张万超 et al. 红海榄木材结构的生态解剖 [J]. | 植物生态学报 , 2015 , 39 (06) : 604-615 . |
| MLA | 邓传远 et al. "红海榄木材结构的生态解剖" . | 植物生态学报 39 . 06 (2015) : 604-615 . |
| APA | 邓传远 , 郑俊鸣 , 张万超 , 郭素枝 , 薛秋华 , 叶露莹 et al. 红海榄木材结构的生态解剖 . | 植物生态学报 , 2015 , 39 (06) , 604-615 . |
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Abstract ：
以柠檬香茅草为主要原料,添加少量甜菊、薄荷、茉莉花、金盏花,采用单因素试验和正交试验研究最佳的原料配比,以及料液比、浸提温度、浸提时间等因素对柠檬香茅草花茶主要保健成分(多糖、黄酮)和提取液品质(汤色、香气、滋味)的影响。结果表明,单因素试验优选的最佳浸提条件是料液比为1∶60、浸提温度100℃、浸提时间80 min,在此浸提条件下,黄酮的溶出量分别比其他处理增加了35.26%~148.0%、63.3%~244.8%和5.5%~62.31%;多糖的溶出量分别比其他处理增加了0%~34.8%、17.6%~119.8%和2.7%~19.4%。而正交试验筛选的最佳浸提条件为料液比1∶60、浸提温度80℃、浸提时间80min,其浸提液汤色黄绿、透明,香气清香、姜味不明显,甜味适中、回甘。以上结果表明,单因素试验和正交试验的浸提温度参数有差异,如果要提取保健成分,浸提温度应选择100℃为宜,若生产饮料,最好选择80℃。正交试验优选的最佳原料配比,从提取保健成分的角度考虑,柠檬香茅、甜菊、薄荷、双花(茉莉花和金盏花)的最佳配比为5∶1.5∶1.0∶0.5;若作为饮品应选择3.5∶0.5∶1.0∶1.5的配比为佳。
Keyword ：
优化 优化 保健成分 保健成分 感官品质 感官品质 柠檬香茅草花茶 柠檬香茅草花茶 浸提 浸提
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| GB/T 7714 | 郭素枝 , 蓝福胜 , 陈连生 et al. 柠檬香茅草花茶配制及保健成分浸提条件优化 [J]. | 福建农业学报 , 2015 , 30 (12) : 1193-1198 . |
| MLA | 郭素枝 et al. "柠檬香茅草花茶配制及保健成分浸提条件优化" . | 福建农业学报 30 . 12 (2015) : 1193-1198 . |
| APA | 郭素枝 , 蓝福胜 , 陈连生 , 那海燕 , 邱栋梁 . 柠檬香茅草花茶配制及保健成分浸提条件优化 . | 福建农业学报 , 2015 , 30 (12) , 1193-1198 . |
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Abstract ：
应用扫描电镜对梣属11种植物次生木质部导管附物纹孔的分布和形态进行了详细的观察,应用Carnoy2.0软件和扫描电子显微镜采集的照片,测定了附物纹孔丰富度指标和纹孔数量特征指标。电镜观察表明,梣属11种研究植物次生木质部导管分子侧壁附物纹孔的分布和形态变化较大,附物纹孔丰富度指标的统计描述进一步证实附物纹孔的分布变化大;3个附物纹孔丰富度指标分别与管间具缘纹孔数量特征指标的逐步回归分析表明,导管侧壁附物纹孔丰富度2个指标,即导管外纹孔口附物频率与导管纹孔腔附物频率随纹孔口面积百分比的增大而增大,推测梣属植物附物纹孔丰富度与纹孔几何构造及数量特征有关。研究认为,附物纹孔在梣属植物稳定存在,是可界定梣属植物的木材解剖性状。
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梣属 梣属 纹孔数量特征 纹孔数量特征 附物纹孔丰富度 附物纹孔丰富度 附物纹孔分布 附物纹孔分布 附物纹孔形态 附物纹孔形态
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| GB/T 7714 | 许贤书 , 张万超 , 郭素枝 et al. 梣属11种植物次生木质部附物纹孔的电镜观测 [J]. | 西北植物学报 , 2014 , 34 (04) : 695-702 . |
| MLA | 许贤书 et al. "梣属11种植物次生木质部附物纹孔的电镜观测" . | 西北植物学报 34 . 04 (2014) : 695-702 . |
| APA | 许贤书 , 张万超 , 郭素枝 , 辛桂亮 , 薛秋华 , 叶露莹 et al. 梣属11种植物次生木质部附物纹孔的电镜观测 . | 西北植物学报 , 2014 , 34 (04) , 695-702 . |
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Abstract ：
为探讨单瓣茉莉(Jasminum sambac‘Unifoliatum’)花发育过程中的香精油成分和含量的变化,采用顶空固相微萃取(HSSPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行分析。结果表明,单瓣茉莉花在不同发育时期的香精油成分及含量差异明显,花蕾初期、花蕾成熟期、微开期、盛开期和盛开末期分别鉴定出7、25、27、23和16种化学成分。萜烯类化合物是花蕾初期的主要香精油成分,花蕾成熟期、微开期和盛开期的萜烯类、酯类和醇类化合物的含量均较高,是主要的香精油成分,但化合物种类和含量存在较大差异。盛开末期的主要香精油成分是萜烯类和杂环类化合物。单瓣茉莉鲜花的主要化学成分或前体物质在花蕾成熟期基本形成,大部分芳香成分在微开期的含量最高。因此,生产中提取茉莉花精油或熏茶时,应选择微开期的鲜花进行采摘,但在不能及时窨制花茶或提取香精油的情况下,选择花蕾成熟期的花采摘更为合适。
Keyword ：
单瓣茉莉 单瓣茉莉 发育阶段 发育阶段 花 花 香精油 香精油
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| GB/T 7714 | 邓传远 , 郭素枝 , 那海燕 et al. 单瓣茉莉花发育过程中香精油成分及含量的变化 [J]. | 热带亚热带植物学报 , 2014 , 22 (03) : 292-300 . |
| MLA | 邓传远 et al. "单瓣茉莉花发育过程中香精油成分及含量的变化" . | 热带亚热带植物学报 22 . 03 (2014) : 292-300 . |
| APA | 邓传远 , 郭素枝 , 那海燕 , 孟伟 , 黄涛声 , 辛桂亮 . 单瓣茉莉花发育过程中香精油成分及含量的变化 . | 热带亚热带植物学报 , 2014 , 22 (03) , 292-300 . |
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Abstract ：
以1年生福建单瓣茉莉枝条为插穗,开展插条木质化程度、生根粉浓度、土壤基质、扦插温度4个因素3个水平的扦插正交实验,优选用于单瓣茉莉扦插生根率的因素。结果表明:各因素对单瓣茉莉生根率的影响依次为:扦插温度>生根粉浓度>插条木质化程度>土壤基质;单瓣茉莉的扦插最优组合为低木质化程度插条、生根粉浓度为1000 mg·L-1、土壤基质为细河沙土、扦插温度为25℃,此组合下平均插穗生根率高达86.67%。
Keyword ：
扦插繁殖 扦插繁殖 生根率 生根率 福建单瓣茉莉 福建单瓣茉莉
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| GB/T 7714 | 夏青 , 郭素枝 , 邓传远 et al. 福建单瓣茉莉的扦插繁殖技术 [J]. | 亚热带农业研究 , 2014 , 10 (01) : 27-30 . |
| MLA | 夏青 et al. "福建单瓣茉莉的扦插繁殖技术" . | 亚热带农业研究 10 . 01 (2014) : 27-30 . |
| APA | 夏青 , 郭素枝 , 邓传远 , 严锦华 , 孟伟 . 福建单瓣茉莉的扦插繁殖技术 . | 亚热带农业研究 , 2014 , 10 (01) , 27-30 . |
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Abstract ：
为探讨植物光合作用和叶肉细胞超微结构对干旱胁迫的响应,研究了茉莉(Jaminum sambac)3个品种在干旱胁迫下的光合作用相关生理指标和叶肉细胞超微结构的变化。结果表明,在轻度干旱胁迫下,单瓣茉莉和多瓣茉莉净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)和胞间CO2浓度(Ci)呈下降趋势,但叶肉细胞超微结构仅受轻微影响。在中度干旱胁迫下,多瓣茉莉Pn、Tr、Gs持续降低,而Ci随干旱胁迫的增加反而上升,单瓣茉莉Pn、Tr、Gs和Ci继续呈下降趋势,两品种叶绿体超微结构发生明显变化并出现伤害症状。在重度干旱胁迫下,Pn、Tr、Gs降幅明显,与对照差异极显著(P<0.01),Ci持续上升,叶绿体超微结构发生巨大变化,特别是叶绿体发生严重损伤。双瓣茉莉Pn、Tr、Gs、Ci随干旱胁迫的加重也呈现逐渐下降的趋势,但降幅较小,叶肉细胞超微结构无明显变化。因此,与单瓣茉莉和多瓣茉莉相比较,双瓣茉莉对干旱胁迫的耐受力较强。
Keyword ：
光合特性 光合特性 叶肉细胞 叶肉细胞 干旱胁迫 干旱胁迫 茉莉 茉莉 超微结构 超微结构
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| GB/T 7714 | 郭素枝 , 张明辉 , 邓传远 et al. 干旱胁迫对茉莉3个品种叶片光合特性和超微结构的影响 [J]. | 热带亚热带植物学报 , 2013 , 21 (02) : 123-129 . |
| MLA | 郭素枝 et al. "干旱胁迫对茉莉3个品种叶片光合特性和超微结构的影响" . | 热带亚热带植物学报 21 . 02 (2013) : 123-129 . |
| APA | 郭素枝 , 张明辉 , 邓传远 , 那海燕 , 王湘平 , 叶乃兴 . 干旱胁迫对茉莉3个品种叶片光合特性和超微结构的影响 . | 热带亚热带植物学报 , 2013 , 21 (02) , 123-129 . |
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Abstract ：
应用透射电镜对地栽3茉莉品种叶肉细胞超微结构的季节变化进行详细观察和比较研究。结果显示,3茉莉品种春季和秋季叶肉细胞的超微结构完整,但夏季和冬季3茉莉品种叶肉细胞超微结构变化明显且品种间的变化有差异。茉莉遭受高温(夏季)或低温(冬季)胁迫时,叶肉细胞超微结构的变化具有适应意义,但随着胁迫时间的延长,细胞亚显微结构会受伤害。比较研究结果表明,双瓣茉莉比单、多瓣茉莉抗低温和高温能力更强,有细胞超微结构基础,在高温和低温胁迫下,双瓣茉莉细胞超微结构更稳定。
Keyword ：
叶肉细胞 叶肉细胞 品种 品种 季节变化 季节变化 茉莉 茉莉 超微结构 超微结构
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| GB/T 7714 | 邓传远 , 郭素枝 , 王湘平 et al. 茉莉3品种叶肉细胞超微结构的季节变化研究 [J]. | 热带作物学报 , 2012 , 33 (02) : 267-273 . |
| MLA | 邓传远 et al. "茉莉3品种叶肉细胞超微结构的季节变化研究" . | 热带作物学报 33 . 02 (2012) : 267-273 . |
| APA | 邓传远 , 郭素枝 , 王湘平 , 赖钟雄 , 潘东明 . 茉莉3品种叶肉细胞超微结构的季节变化研究 . | 热带作物学报 , 2012 , 33 (02) , 267-273 . |
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Abstract ：
以高级的烘青绿茶和高香的单瓣茉莉鲜花为原料,采用改进的窨制工艺窨制茉莉花茶。结果表明,与传统的窨制工艺及双瓣茉莉鲜花窨制的茉莉花茶相比较,改进的窨制工艺窨制的茉莉花茶,香气鲜灵浓厚、持久,滋味醇厚鲜爽,汤色浅黄绿明亮,不仅缩短生产周期,而且提高成品茉莉花茶销售价格。
Keyword ：
单瓣茉莉花 单瓣茉莉花 烘青绿茶 烘青绿茶 窨制工艺 窨制工艺
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| GB/T 7714 | 那海燕 , 张明辉 , 王德星 et al. 优质醇香单瓣茉莉花茶的窨制工艺 [J]. | 亚热带农业研究 , 2011 , 7 (02) : 136-138 . |
| MLA | 那海燕 et al. "优质醇香单瓣茉莉花茶的窨制工艺" . | 亚热带农业研究 7 . 02 (2011) : 136-138 . |
| APA | 那海燕 , 张明辉 , 王德星 , 张育松 , 郭素枝 . 优质醇香单瓣茉莉花茶的窨制工艺 . | 亚热带农业研究 , 2011 , 7 (02) , 136-138 . |
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